芥菜主要分布在我国南北各地均以秋季播种为主，冬季或次年春季收获，芥菜喜冷凉湿润的气候条件，适宜温度一般在12-22度，不同的生长阶段对温度的要求不一样，忌炎热，干旱，稍耐霜冻，要求土壤有充足的水分，对土壤有较强的适应性，以土壤肥沃，土层深厚，有机质丰富，保水保肥力强的土壤为好。
芥气味辛，温，无毒，可以去除肾部邪气，通利九窍，明耳目，具有安中，长期服用可温中，也可治咳嗽上气，主要治疗咳逆下气，去除头部面部风气，有通肺祛痰，利脏开胃的功效。
作用
牙龈肿烂，出臭水，用芥菜杆烧存性，碾末，敷患处，即愈。
漆疮瘙痒，用芥菜煎汤，洗患处，即可。
痔疮肿痛，用芥叶捣饼，贴肿痛处。
